১৬ অক্টোবর ২০১৯, ১ কার্তিক ১৪২৬

নুডুলস কিমা চপ

  • লাইফস্টাইল ডেস্ক, বিডিনিউজ টোয়েন্টিফোর ডটকম
    Published: 2015-07-29 18:34:36 BdST

bdnews24

ভাজা খাবারে অন্যরকম স্বাদ।

রেসিপি দিয়েছেন পাপন শ্রাবণ।

উপকরণ

সিদ্ধ নুডলস ১ কাপ। মুরগির মাংসের কিমা ১ কাপ। আদাবাটা ১ চা-চামচ। রসুনবাটা আধা চা-চামচ। জিরাগুঁড়া ১ চা-চামচ। গরম মসলাগুঁড়া ১ চা-চামচ। পেঁয়াজ কুচি ১/৪ কাপ। কাঁচামরিচ-কুচি ১ টেবিল-চামচ। ধনেপাতা-কুচি ইচ্ছা মতো। লেবুর রস ১ টেবিল-চামচ। চিনি ১ চিমটি। ডিম ১টি। লবণ স্বাদ মতো। তেল ভাজার জন্য। কিমা রান্না করার জন্য যতটুকু প্রয়োজন।

পদ্ধতি

নুডলস আস্ত সিদ্ধ করুন। প্যানে তেল দিয়ে আদাবাটা, রসুনবাটা, জিরাগুঁড়া, গরমমসলা, পেঁয়াজকুচি, ধনেপাতা-কুচি, লেবুর রস, চিনি ও লবণ দিয়ে কিমা রান্না করুন।

নুডলসের ভেতর কিমার পুর ভরে হাত দিয়ে চেপে ফেটানো ডিমে গড়িয়ে ডুবো তেলে ভাজুন।

ভাজা হয়ে খয়েরি রং হলে উঠিয়ে সস দিয়ে পরিবেশন করুন।

সমন্বয়ে: ইশরাত মৌরি।

বিকেলের নাস্তা

ঝটপট বিকেলের নাস্তা