১৭ সেপ্টেম্বর ২০১৯, ২ আশ্বিন ১৪২৬

পটলের ভর্তা

  • লাইফস্টাইল ডেস্ক, বিডিনিউজ টোয়েন্টিফোর ডটকম
    Published: 2018-07-15 12:41:58 BdST

bdnews24

পটল তোলা- যতই খারাপ হোক। পটলের ভর্তা কিন্তু অতি চমৎকার খাবার।

রেসিপি দিয়েছেন প্যারিস প্রবাসী রন্ধনশিল্পী ডা. ফারহানা ইফতেখার।

উপকরণ: পটল খোসাসহ কুচি ১ কাপ। রসুন ২,৩ কোঁয়া। শুকনা-মরিচ ২,৩টি। পেঁয়াজ-কুচি ১ টেবিল চামচ। ছোট চিংড়ি-শুটকি ১ টেবিল-চামচ। লবণ স্বাদ মতো। সরিষার তেল ও ধনেপাতা পরিমাণ মতো।

পদ্ধতি: পটল ধুয়ে খোসাসহ কুচি করে নিন। তারপর প্যান গরম করে সরিষার তেল দিয়ে পেঁয়াজ, রসুন, শুকনা-মরিচ, চিংড়ি-শুটকি ও লবণ দিয়ে অল্প আঁচে ভেজে নিন।

তারপর ব্লেন্ডারে দিয়ে ব্লেন্ড করে ধনেপাতা-কুচি মেখে পরিবেশন করুন পটলের ভর্তা।

আরও রেসিপি

নানান রকম ভর্তা

পটল-আলুর দোলমা

সবজির দুটি রেসিপি


ট্যাগ:  আহারে বাহারে  লাইফস্টাইল