২৫ মার্চ ২০১৯, ১১ চৈত্র ১৪২৫

সরিষা দিয়ে কাঁচা-টমেটো চচ্চড়ি

  • লাইফস্টাইল ডেস্ক,, বিডিনিউজ টোয়েন্টিফোর ডটকম
    Published: 2018-08-10 14:43:43 BdST

bdnews24

কাঁচা-টমেটো দিয়ে এই পদ তৈরি করুন খুব সহজেই।

পদ্ধতি দিয়েছেন প্যারিস প্রবাসী রন্ধনশিল্পী ডা. ফারহানা ইফতেখার।

উপকরণ: কাঁচা-টমেটো কুচি করা ৬,৭টি। আলু-কুচি ৪টি। ছোট চিংড়ি আধা কাপ। পেঁয়াজ কুচি ৩টি। জিরা ও ধনে গুঁড়া আধা চা-চামচ করে। আদা-বাটা ১ চা-চামচ। রসুন বাটা আধা চা-চামচ। কাঁচামরিচ ৫,৬টি। শুকনা মরিচ ২,৩টি। হলুদ ও মরিচ গুঁড়া ১ চা-চামচ করে। সরিষা বাটা ১ চা-চামচ। লবণ ও তেল পরিমাণ মতো

পদ্ধতি: প্যানে তেল দিয়ে গরম হলে সব উপকরণ দিয়ে একটু কষিয়ে নিন। মসলাটা কষানো হয়ে গেলে চিংড়ি দিয়ে আরেকটু কষিয়ে নিন।

এবার আলু ও টমেটো দিয়ে ঢেকে রান্না করুন। কিছুক্ষণ পর ঢাকনা উঠিয়ে নিন। পানি শুকিয়ে গেলে নামিয়ে ফেলুন।

আরও পড়ুন

সরষে ভাপা রুই  

টক-ঝাল রুই  

সর্ষে-বোয়াল  

ছোটমাছের চচ্চড়ি


ট্যাগ:  রেসিপি  লাইফস্টাইল