ম্যাঙ্গো মিল্কশেইক

  • লাইফস্টাইল ডেস্ক, বিডিনিউজ টোয়েন্টিফোর ডটকম
    Published: 2019-07-03 15:33:49 BdST

গরমে সারা দিনের ক্লান্তি দূর করতে রন্ধনশিল্পী ডা. ফারহানা ইফতেখারের রেসিপিতে তৈরি করুন এই মজার পানীয়।

উপকরণ: ঘন দুধ ২ কাপ। কনডেন্সড মিল্ক ১ কাপ। ১টি বড় পাকা আম চৌক করে কাটা। সাগুদানা আধা কাপ, এখানে রঙিন সাগুদানা ব্যবহার করা হয়েছে। রঙিন না পেলে সাদাও ব্যবহার করা যায়।

পদ্ধতি: সাগুদানা কিছুক্ষণ পানিতে ভিজিয়ে রেখে একটি পাত্রে সাগু ও পরিমাণ মতো পানি দিয়ে চুলায় দিন। মাঝারি আঁচে রান্না করুন। বারবার নেড়ে দিন।

সাগু রং বদলিয়ে স্বচ্ছ হয়ে গেলে নামিয়ে ছাঁকনিতে পানি ঝরিয়ে নিন একটু ঠাণ্ডা পানি দিয়ে।

এবার ঘন দুধ, কনডেন্সড মিল্ক ও আমের টুকরাগুলো দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন।

একটি বাটিতে আমের মিশ্রণটি নিয়ে এর সঙ্গে সাগুদানা আস্তে আস্তে ভালো করে মিশিয়ে নিন।

তারপর ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা করে গ্লাসে ঢেলে আমের কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।

আরও রেসিপি

কুলফি ফালুদা  

আমের কুলফি  

আম ও পেয়ারা মাখানি  


ট্যাগ:  রেসিপি  লাইফস্টাইল