রেসিপি: চিকেন সাসলিক

  • লাইফস্টাইল ডেস্ক, বিডিনিউজ টোয়েন্টিফোর ডটকম
    Published: 2019-08-26 11:49:53 BdST

বিকেলের নাস্তায় কিংবা অতিথি আপ্যায়নে রন্ধনশিল্পী ডা. ফারহানা ইফতেখারের রেসিপিতে তৈরি করুন মজার নাস্তা।

উপকরণ: মুরগির বুকের মাংস ২৫০ গ্রাম চৌক করে কাটা। পেঁয়াজ, লাল ও সবুজ ক্যাপসিকাম চৌক করে কাটা। রসুন-বাটা ১ চা-চামচ। লাল মরিচের গুঁড়া আধা চা-চামচ। ১ চা-চামচ আদা-বাটা। ১ চা-চামচ সয়া সস। ১ চা-চামচ গোল মরিচের গুঁড়া। ১ চা-চামচ করে টমেটো ও চিলি সস। ১ টেবিল-চামচ সরিষার তেল। স্বাদ মতো লবণ।

পদ্ধতি: মুরগির মাংসে সকল উপাদান মাখিয়ে সারা রাত ফ্রিজে রেখে দিন। সময় কম থাকলে দুএক ঘন্টা অন্তত ম্যারিনেটের জন্য রেখে দিন।

কাবাবের কাঠিতে এক এক করে মুরগির মাংস, ক্যাপসিকাম ও পেঁয়াজের টুকরা গাঁথুন। এভাবে কয়েকটি সাসলিক তৈরি করে নিন।

ওভেনে ২২০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ২০ মিনিট গ্রিল করে নিন।

পোড়া ভুট্টার সঙ্গে নান, পরোটা, পোলাওয়র সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন চিকেন সাসলিক।

আরও রেসিপি

চিকেন তর্তেল্লিনি সুপ  

চিকেন মিট লোফ  

মুরগির মাংসের সমুচা  

মুরগির শিক কাবাব  


ট্যাগ:  রেসিপি  লাইফস্টাইল