পেঁয়াজ ছাড়াই তৈরি করুন তেরিয়াকি চিকেন

  • লাইফস্টাইল ডেস্ক বিডিনিউজ টোয়েন্টিফোর ডটকম
    Published: 2019-10-04 11:42:43 BdST

bdnews24

রন্ধনশিল্পী ডা. ফারহানা ইফতেখারের রেসিপিতে ঝটপট তৈরি করুন মুরগি দিয়ে মজার পদ।

উপকরণ: হাড় ছাড়া মুরগির মাংস ছোট টুকরা করে কাটা ১ কাপ। গাজর ২টি, পাতলা টুকরা করে কাটা। ব্রকলি অর্ধেকটা ছোট করে কাটা। আদা মিহি কুচি করা ২ টেবিল-চামচ। রসুন মিহি কুচি করা ১ টেবিল-চামচ। গোল মরিচের গুঁড়া আধা চা-চামচ। রেড চিলি ফ্লেক্স আধা চা-চামচ। সয়া সস ১/৩ কাপ। ওয়েস্টার সস ১ টেবিল-চামচ। টমেটো সস ১ টেবিল-চামচ। চিলি সস ১ টেবিল-চামচ। কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল-চামচ। অলিভ/তিলের তেল ১ টেবিল-চামচ। লবণ পরিমাণ মতো।

পদ্ধতি: প্রথমে সবজিগুলো আলাদা করে ভাপ দিয়ে নিন।

এবার একটি প্যানে অলিভ/তিলের তেল গরম করে আদা, রসুন ও গোল মরিচের গুঁড়া দিয়ে একটু ভাজুন।

তারপর সামান্য লবণ-সহ মুরগির মাংস দিয়ে ভেজে নিন।

একে একে সব সস দিয়ে একটু মিশিয়ে সবজিগুলো দিয়ে নাড়ুন।

চিলি ফ্লেক্স দিয়ে আরেকটু নেড়ে ১০ মিনিট রান্না করুন। তারপর আধা কাপ ঠাণ্ডা পানিতে কর্নফ্লাওয়ার গুলে মাংস-সবজির মিশ্রণে ঢেলে ভালো করে মিশিয়ে নামিয়ে নিন।

সাদা ভাত, পোলাও, নুডুলসের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

আরও পড়ুন-

রেসিপি: চিকেন সাসলিক  

চুলায় তৈরি চিকেন টিক্কা পিৎজা  

নুডুলস কিমা চপ  

রামেন নুডুলস  

ইটালিয়ান মিটবল উইথ টমেটো সস  

স্প্যাগেটি উইথ মিটবল  


ট্যাগ:  রেসিপি  লাইফস্টাইল