এগ ফ্রাইড রাইস

  • লাইফস্টাইল ডেস্ক, বিডিনিউজ টোয়েন্টিফোর ডটকম
    Published: 2019-12-01 12:45:01 BdST

bdnews24

রান্নায় যারা কাঁচা তাদের জন্য অতি সহজ এই রিসিপি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী ডা. ফারহানা ইফতেখার।

উপকরণ: পোলাওর চাল দেড় কাপ। মটরশুঁটি ও পেঁয়াজ-কুচি আধা কাপ করে। ডিম ২,৩টি। গোলমরিচ গুঁড়া আধ চা-চামচ। সয়া সস ১ চা-চামচ। সয়াবিন তেল আধা কাপ। কাঁচা-মরিচ ফালি ২টি ও লবণ পরিমাণ মতো।

পদ্ধতি: ভাত রান্না করে বাতাসে ছড়িয়ে ঝরঝরে করে রাখুন।

প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ-কুচি দিয়ে ভেজে ডিম দিয়ে ঝুরা করে ভেজে আলাদা করে রাখুন।

এবার মটরশুঁটি দিয়ে চার থেকে পাঁচ মিনিট ভাজুন।

এরপর ভাত ও লবণ দিয়ে নাড়তে থাকুন। সাত থেকে আট মিনিট ভেজে কাঁচা-মরিচ ফালি, সয়াসস ও গোলমরিচ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ফ্রাইড রাইস নামিয়ে নিন।

আরও রেসিপি

মালয়শিয়ান চিকেন অ্যান্ড রাইস  

ম্যাংগো রাইস  

গার্লিক রাইস এবং সাসলিক  


ট্যাগ:  আহারে বাহারে  লাইফস্টাইল