স্বাস্থ্যকর সি ফিশ ফ্রাই

  • লাইফস্টাইল ডেস্ক, বিডিনিউজ টোয়েন্টিফোর ডটকম
    Published: 2020-02-18 12:52:18 BdST

bdnews24

ভাজা মাছের স্বাদ বাড়াতে অনুসরণ করতে পারেন রন্ধনশিল্পী তাসনুভা মাহমুদ নওরিনের রেসিপি।

উপকরণ: যে কোনো সামুদ্রিক মাছ। লবণ স্বাদ মতো। লেবুর রস পরিমাণ মতো। অলিভ অয়েল তিন-চার টেবিল-চামচ। হলুদ গুঁড়া সামান্য চিমটি পরিমাণ। লাল মরিচগুঁড়া সামান্য। গোল মরিচগুঁড়া সামান্য। টমেটো-কুচি একটি। পেঁয়াজ-কুচি সামান্য।

পদ্ধতি: মাছ লেবুর রস দিয়ে ধুয়ে একে একে লবণ, মরিচ, গোল মরিচ, হলুদ-গুঁড়া ও লেবুর রস দিয়ে মেখে ১০ থেকে ১৫ মিনিট মেরিনেইট করে রাখুন।

তারপর অলিভ অয়েলে দুপাশ ভেজে তুলে নিন। সুগন্ধের জন্য আস্ত রসুন কোঁয়া দিতে পারেন।

একই তেলে পেঁয়াজ ও টমেটো ভেজে মাছটা দিয়ে কিছুক্ষণ রেখে নামিয়ে নিন।

আরও রেসিপি

চুলায় তৈরি চিকেন টিক্কা পিৎজা  

চিকেন মিট লোফ  

সুইস পামকিং রোল কেক  


ট্যাগ:  আহারে বাহারে