টম্যাটো পিৎজা

  • প্রতিবেদক, বিডিনিউজ টোয়েন্টিফোর ডটকম
    Published: 2013-07-07 02:56:05 BdST

bdnews24

রেসিপি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী ফৌজিয়া খান

যা যা লাগবে

পিৎজার রুটির জন্য : ময়দা ৩ কাপ। ডিম ১টি। চিনি ৩ চা-চামচ। তরল দুধ আধ কাপ। ইস্ট ২ চা-চামচ। তেল ২ টেবিল চামচ। লবণ স্বাদমতো।

পিৎজার উপরের উপকরণ বা টপিং এর জন্য : কিমা ১ কাপ। কাঁচামরিচ ২-৩টি ফালি করা। টুকরা করে কাটা ক্যাপসিকাম ১টি। টুকরা করে কাটা টম্যাটো ২টি। গোল করে কাটা বড় পেঁয়াজ ৩টি।

সস আর চিজ। বাজারে পিৎজা তৈরির জন্য আলাদা চিজ বা পনির পাওয়া যায়। জিজ্ঞেস করে সেগুলো কিনতে হবে। আর বাজার থেকে সস না কিনে বানিয়েও নিতে পারেন। এর জন্য টম্যাটো পেস্ট করে একটু তেল আর লবণ দিয়ে রান্না করে রাখতে পারেন। 

পদ্ধতি

রুটির সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে আধ কাপ পানি দিয়ে খামির বানিয়ে ১ ঘণ্টা গরম জাগায় ঢেকে রাখুন। ফুলে উঠলে সমান থালায় সুন্দর করে বিছিয়ে নিন। এরপর কাঁটাচামচ দিয়ে পুরোটা ফুটো-ফুটো করে পিৎজা সস দিন।

এর উপর কিমা দিয়ে কাঁচামরিচ, ক্যাপসিকাম, টম্যাটো আর পেঁয়াজ দিয়ে টপিং করতে হবে।

এখন এর উপর চিজ ছিটিয়ে ওভেনের বেকিং অপশনে ১৫ মিনিট বা ১৫০ ডিগ্রি ফারেনহাইটে রান্না করতে হবে।

হয়ে গেল খুব সহজেই মজাদার টম্যাটো পিৎজা।

 

সমন্বয়ে: ইশরাত জাহান মৌরি