গ্রিনচিলি সস

  • ইশরাত মৌরি বিডিনিউজ টোয়েন্টিফোর ডটকম
    Published: 2015-01-07 18:34:04 BdST

bdnews24

ঝাল চাটনি।

রেসিপি দিয়েছেন নদী সিনা।

উপকরণ

কাঁচামরিচ ২৫০ গ্রাম। সিরকা ৩ কাপ। বিট লবণ আধা চা-চামচ। রসুনবাটা ২ টেবিল-চামচ। টেস্টিং সল্ট পৌনে এক চা-চামচ। চিনি ১ টেবিল-চামচ। কর্ন ফ্লাওয়ার পরিমাণমতো। লবণ আধা চামচ।

পদ্ধতি

কাঁচামরিচ বোঁটা ফেলে ধুয়ে দুই ফালি করে  এককাপ সিরকায় ভিজিয়ে রাখুন। এক ঘণ্টা পর সিরকা থেকে তুলে মিহি করে বাটুন। সসপ্যানে মরিচবাটা, এককাপ সিরকা, রসুনবাটা, লবণ, বিট লবণ দিয়ে চুলায় জ্বাল দিন। ফুটে উঠলে ৩-৪ মিনিট পর পরিমাণমতো কর্ন ফ্লাওয়ার সিরকায় গুলে সসে ঢেলে ঘন ঘন নাড়ুন। ঠাণ্ডা হলে কাচের বোতলে সংরক্ষণ করুন।

টমেটোর চাটনি

শিঙ্গাড়া ও পুদিনার চাটনি

পুরুষের যৌন প্রবৃত্তি বাড়ায় মসলাদার খাবার